Mikarimin. Revista Científica Multidisciplinaria ISSN 2528-7842
Estrategias Competitivas en las Empresas Ecuatorianas exportadoras de Camarón hacia el Mercado Europeo
© Centro de Investigación y Desarrollo. Universidad Regional Autónoma de Los Andes - Extensión Santo Domingo. Ecuador.
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Estrategias Competitivas en las Empresas Ecuatorianas exportadoras de Camarón hacia el
Mercado Europeo
AUTORES: Briggitte Nicole Martínez Córdova
1
John Allan Ajila Maza
2
Luis Pastor Carmenate Fuentes
3
Marco Fabricio Sánchez Maldonado
4
DIRECCIÓN PARA CORRESPONDENCIA: bmartinez2@utmachala.edu.ec
Fecha de recepción: 11-07-2022
Fecha de aceptación: 17-09-2022
RESUMEN
Las empresas ecuatorianas del sector acuícola han cumplido con altura su rol en el mercado
nacional e internacional, obteniendo una amplia apertura en la satisfacción de la demanda
extranjera. Sin embargo, las empresas exportadoras han apuntado hacia el mercado europeo,
como uno de los mayores importadores de camarón en el mundo, utilizando estrategias
competitivas que han sido de gran ayuda para posicionarse en el mercado extranjero. Este trabajo
de investigación tiene como objetivo identificar las estrategias que han desarrollado las empresas
ecuatorianas exportadoras de camarón para ser competitivas en el mercado europeo. Para ello se
utilizó el enfoque cualitativo, de alcance descriptivo, utilizando el método analítico-sintético, lo
cual permitió la revisión de artículos de revista consultados en la plataforma Google Académico,
Dialnet, Eumed, Innova Research Journal, Revista científica Ciencia y Tecnología y Scielo.
Además, se utilizaron libros dedicados a la gestión empresarial y el comercio internacional,
adoptando la exclusión e inclusión de la información necesaria de la investigación. En cuanto a la
revisión documental se la reali mediante organismos oficiales como; Cámara Nacional de
Acuacultura y PROECUADOR. Se concluye que las exportaciones de camarón en las empresas
ecuatorianas generan competitividad y permiten resaltar al país con mayor participación en el
mercado europeo.
PALABRAS CLAVE: Competitividad; Exportación; Empresas Camaroneras; Mercado Europeo.
Competitive Strategies in Ecuadorian Companies Exporting Shrimp to the European
Market
ABSTRACT
Ecuadorian companies in the aquaculture sector have successfully achieved their role in the
national and international market, achieving a wide opening in the satisfaction of foreign demand.
1
Universidad Técnica de Machala. Ecuador. E-mail: bmartinez2@utmachala.edu.ec ORCID https://orcid.org/0000-
0001-9918-5057
2
Universidad Técnica de Machala. Ecuador. E-mail: jajila3@utmachala.edu.ec ORCID https://orcid.org/0000-0001-
6714-1543
3
Universidad Técnica de Machala. Ecuador. E-mail: lcarmenate@utmachala.edu.ec ORCID https://orcid.org/0000-
0001-6057-2746
4
Universidad Técnica de Machala. Ecuador. E-mail: msanchez@utmachala.edu.ec ORCID https://orcid.org/0000-
0003-4683-5671
Briggitte N. Martínez Córdova, John A. Ajila Maza, Luis P. Carmenate Fuentes, Marco F. Sánchez Maldonado
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Revista Mikarimin. Publicación cuatrimestral. Vol. VIII, Año 2022, No. 3 (septiembre-diciembre)
However, exporting companies have targeted the European market, as one of the largest
importers of shrimp around the world, using competitive strategies that have been of great help to
position themselves in the foreign market. This research work aims to identify the strategies that
Ecuadorian shrimp exporting companies have developed to be competitive in the European
market. For this, a qualitative approach was obtained, with a descriptive scope, using the
analytical-synthetic method, which allowed the review of journal articles consulted on the Google
Scholar, Dialnet, Eumed and Scielo platforms. In addition, books dedicated to business
management and international trade were used, adopting the exclusion and inclusion of the
necessary information of the investigation. Regarding the documentary review, it was carried out
by official organizations such as National Chamber of Aquaculture and PROECUADOR. As
conclusion, shrimp exports in Ecuadorian companies generate competitiveness and allow the
country to stand out with bigger participation in the European market.
KEYWORDS: Competitiveness; Export; Shrimp Companies; European Market.
INTRODUCCIÓN
Ecuador es un país destacado por la gran variedad de productos tradicionales como; el banano,
cacao, frutas y flores, entre otras. En sus últimas décadas se han desarrollado una extensa
variedad de mariscos o conocidos también como productos acuícolas, los cuales han permitido
que Ecuador obtenga un puesto en el mercado internacional. Por ello las exportaciones del sector
camaronero “ocupan el primer rubro dentro del componente no petrolero, lo que exige a cada una
de las empresas en sus determinados entornos, elevar sus índices de eficiencia, productividad y
competitividad, por medio de la implementación de diferentes estrategias” (Ganchoza &
Valencia, 2017, p. 184), una de la más conocida es la calidad de los productos que se han ganado
diferentes mercados a nivel mundial.
Si bien es cierto las empresas ecuatorianas son reconocidas en el mundo por las exportaciones de
camarón, siendo un foco de competencia para más países que realizan la misma actividad
acuícola. Sin embargo “la competitividad implica lograr mejores resultados para la empresa,
involucrando a los procesos productivos, considerando sus capacidades para responder a los
mercados internacionales que le permita sostenimiento y consolidación” (Moncada, et. al 2020, p.
115).
Según Donawa y Morales (2018), indican que “la capacidad para satisfacer las necesidades de los
consumidores con más eficacia, con productos o servicios que los consumidores aprecien mucho
o con más eficiencia, a un menor costo” (p. 100). Son estrategias que implementan las empresas
para mantener ventaja ante sus competidores, con la finalidad de aumentar su participación en el
mercado. Por ejemplo, el aprovechar “los recursos necesarios para la producción de bienes o
servicios, tratando de minimizar o eliminar residuos y desechos que puedan contribuir a elevar el
costo de producción, por tanto, la utilización racional de los recursos garantizará ganancias a la
organización” (Agila Y Romero, 2021, p. 46)
Por otro lado, Castillo, et al (2018) “se considera como estrategia empresarial al conjunto de
operaciones que conlleva a una ventaja competitiva, a través de recursos tecnológicos, humanos,
infraestructura, y materiales” (p. 253). Que sirven para que las empresas brinden un producto de
calidad, generando valor agregado ante su competencia e identificándose del sector acuícola y
empresarial.
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La producción camaronera en el país se ha desarrollado ampliamente, este se ha convertido en
uno de los principales productos que tiene aceptación y posicionamiento en mercados
internacionales, esto gracias a que las empresas camaroneras han satisfecho la demanda con
productos de calidad, estos a su vez han beneficiado a la cadena de distribución participes de esta
actividad. Verdugo y Andrade (2018).
Los ingresos generados por las exportaciones de camarón se constituyen en una importante fuente
de divisas en una economía dolarizada, siendo objeto de priorización de políticas públicas. Cabe
resaltar que se registra un mayor número de empresas que sólo realizan operaciones del primer
eslabón de la cadena productiva, es decir, existen empresas productoras de camarón que
participan como proveedoras de las empresas exportadoras. El sector también se compone de
empresas que son productoras y exportadoras y realizan toda la operación de la cadena
productiva y de comercialización. Precisamente, sobre estas empresas se enfoca el presente
estudio. Referente a ello, se plantea la siguiente interrogante ¿qué estrategias utilizan las
empresas exportadoras de camarón para mantenerse en el mercado europeo?
En respuesta a la interrogante planteada, se destaca el objetivo de identificar las estrategias que
han desarrollado las empresas ecuatorianas exportadoras de camarón para ser competitivas en el
mercado europeo. Con ello se recrea el dinamismo en el mercado de productos acuícolas,
fomentando oportunidades y amenazas para los participantes del comercio internacional, las
empresas ecuatorianas dedicadas a la exportación de camarón se les presente la necesidad de
implementar estrategias que le sirvan para generar ventajas competitivas en el mercado.
Su enfoque es cualitativo y de alcance descriptivo, este trabajo de revisión sistemática de
artículos de revistas científicas, publicaciones de organismos oficiales ligados a la investigación.
La metodología utilizada es el método teórico analítico-sintético. Los resultados obtenidos
mediante el método teórico expuesto anteriormente es conocer las estrategias competitivas que
tienen las empresas exportadoras de camarón en el mercado objetivo.
Las conclusiones se enfocan en las estrategias competitivas que tienen las empresas ecuatorianas
en la exportación de camarón hacia los países europeos y se identifica las limitaciones y futuras
líneas de investigación que puedan ser de gran utilidad para el sector acuícola.
DESARROLLO
En el artículo de revisión se utilizó un enfoque cualitativo, empleando el método analítico-
sintético de acuerdo y en relación a la finalidad que tiene la presente investigación, en cuanto a
las fuentes de información se utilizaron artículos de revistas científicas y organismos oficiales
referentes al tema.
La revisión teórica de los artículos de revistas científicas fue: Revista Universidad y Sociedad,
Revista internacional de ingeniería y aplicaciones de software, revista entre ciencia e ingeniería,
revista Ciencia de la acción humana, revista ingeniería industrial, Revista Observatorio de la
Economía Latinoamericana, revista salud pública, revista Entre Ciencia e Ingeniería, revista
Science of Human Action, revista Escuela Administración de Negocios, revista Management
Studies, revista Hallazgos, revista Small Business International, revista Signos, revista X-
Pedientes Económicos, estudios de gestión. Con la ayuda de estas fuentes se pudo conocer las
estrategias competitivas que mantiene una empresa en el mercado internacional. Las
investigaciones se realizaron en fuentes como: Google Académico, Eumed, Redalyc, Innova
Briggitte N. Martínez Córdova, John A. Ajila Maza, Luis P. Carmenate Fuentes, Marco F. Sánchez Maldonado
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Reasearch Journal y Scielo, donde se filtraron publicaciones de los últimos 5 años de publicación,
es decir del año 2017 al 2022.
En cuanto al conocimiento de las exportaciones de camarón de las empresas ecuatorianas se
investigó las páginas oficiales como: Cámara Nacional de Acuacultura y ProEcuador, arrojando
datos de interés para el desarrollo del trabajo investigativo.
Los artículos científicos utilizados como base de datos fueron 21, para la recolección de artículos
se iban separando aquellos que cumplieran con los últimos
años de publicación, se tomó en cuenta el objetivo de la investigación, la credibilidad y confianza
del autor, la calidad del artículo y la validez de la obtención de resultados. Algunos artículos se
encontraron en diferentes bases de datos; Redalyc, Redib, Scielo, Innova Reasearch Journal,
Eumed, Google Académico, entre otros. Todos los artículos antes mencionados pasaron por los
criterios de inclusión y exclusión.
La búsqueda de los artículos científicos se realizó por palabras claves, como: estrategias
empresariales, ventajas competitivas, exportación del sector camaronero en el Ecuador,
exportación de camarón de empresas ecuatorianas, exportaciones de camarón al mercado europeo
y estrategias competitivas de las exportaciones de camarón. Se destacó el año de la publicación,
país e idioma, lo que permitió facilitar la búsqueda.
Finalmente se tomó en cuenta ciertos criterios de los artículos en cuanto a la literatura científica,
enfocándose en el objetivo de la investigación y en base al criterio de inclusión, cuyos artículos
debían guardar relación con el título y objetivo, el año de la publicación debía ser desde el año
2017 al 2022, que su idioma sea en español y que hable de Ecuador. Por otro lado, también se
tomó en cuenta el criterio de exclusión, aquellos artículos que no tenían concordancia con los
subtemas expuestos (estrategias competitivas de las exportaciones de camarón o ventajas
competitivas del sector camaronero de exportación).
Los cambios existentes en la demanda y el aumento de la competencia en el mercado mundial
han hecho que las empresas deban adoptar mejoras en los procesos, generando un impacto
positivo para su imagen empresarial y su imagen ante los consumidores
El desarrollo de los resultados obtenidos se dividirá en tres partes. Primero se mencionan 5
empresas ecuatorianas exportadoras de camarón. Segundo la producción anual de camarón en el
Ecuador y tercero en las exportaciones de camarón hacia el mercado europeo.
Primero se desglosan las empresas ecuatorianas con mayor incidencia en el mercado
internacional, a continuación, se presentará la tabla con lo antes mencionado:
Tabla 1. Empresas ecuatorianas exportadoras de camarón
Empresas
Lugar
Industria Pesquera Santa Priscila
Guayaquil
Promarisco
Duran
Empagran
Guayaquil
Empacreci
Guayaquil
Promaoro
Machala
Fuente: Elaboración propia adaptada de la (Cámara Nacional de Acuacultura, 2021)
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Las estrategias competitivas que utilizan las empresas ecuatorianas exportadoras de camarón
tienen una amplia variedad en cuanto a la calidad del producto. Dentro del proceso se encuentra
prácticas tales como: el drenaje y secado del área de siembra o mejor conocido como la
preparación de las piscinas, esto ayuda a que los estanques estén libres de patógenos, residuos
nocivos y competidores del camarón, conjuntamente se realiza la limpieza de tuberías,
desinfección de compuertas, bastidores y tablas, otro aspecto que implica la calidad, es la compra
de una larva de buena genética con un registro clínico que demuestre que no tenga ninguna
enfermedad que afecte el crecimiento durante la siembra, en el momento de sembrar la larva del
nauplio se debe climatizar, para garantizar la calidad, supervivencia, y evitar el estrés del mismo
se mantiene una densidad de 500 postlarvas de entre 6 PL a 8 PL, al realizar la transferencia se
hacen mediante tubos en horas de la mañana que la temperatura del sol no esté elevada (6am a-
8am) extrayendo desde los pre criaderos hasta las piscinas donde llevarán su ciclo de siembra
final. En ese proceso después de la transferencia se mide mediante biomasa la calidad del
camarón verificando que estén libres de enfermedades, una hepatopáncreas sana y un crecimiento
considerable, esto logran alcanzar gracias a que utilizan productos con certificación SCI, no usan
probióticos y utilizan ácidos orgánicos que garantizan un crecimiento sano del camarón.
El cuidado al ecosistema lo realizan mediante el tratamiento de las aguas residuales y hacen que
estas mismas salgan con el mismo nivel de oxígeno que el que entraron, vuelven a sembrar
hectáreas de manglar en lugares aledaños lo cual ayuda con la fauna marina del sector no
desaparezca. Brindar al consumidor un camarón inocuo con plantas empacadoras sofisticadas con
procesos tecnológicos de punta y mano de obra calificada. Además de haber sido autorizadas por
las entidades de control competentes, estas empresas han optado por implementar estrategias
como son las certificaciones, a través de estas las empresas logran proyectar el compromiso con
los consumidores y el cumplimiento con los estándares del mercado (Vásquez Y Torres, 2018).
Por ello se ha resaltado diferentes empresas ecuatorianas dedicadas al sector acuícola como, por
ejemplo:
La Industria Pesquera Santa Priscila se destaca por las estrategias implantadas en su producción,
cumplen con las normas internacionales establecidas por la Food And Drugs Administrations
(FDA), con un control liderado por un plan instructivo de las normas Hazard Analysis Critical
Control Point (HACCP); esta certificación consiste en garantizar la producción de alimentos
inocuos y está dirigido al control y prevención de peligros biológicos, físicos, químicos mediante
la anticipación e inspección del producto final . A esta certificación se la ha identificado como el
mejor método que asegura la inocuidad alimentaria, logrando que los distintos países adopten
esta norma como un principal requisito en este tipo de industria, asegurando calidad en cada
alimento para el consumo humano (Procolombia, 2018). Y la certificación British Retalil
Consortim (BRC FOOD) que persigue la estandarización de la calidad e inocuidad, proponiendo
protocolos de calidad y asegurar el cumplimiento de proveedores, está dirigida a los fabricantes
o procesadores de alimentos con el objetivo de garantizar tanto la seguridad como la calidad de
los productos que comercializan, para Jadi (2016) la inocuidad alimentaria establece un chequeo
en el rendimiento y los distintos procesos de los alimentos apoyándose en desempeñar pruebas al
producto final que efectúen una inspección regular.
Además, cuenta con certificación Aquaculture Stewardship Council (ASC) la cual consiste en
garantizar un cultivo responsable, libre de antibióticos en todo el proceso productivo,
promoviendo una producción ecoamigable. La implementación de ASC permite reducir
enfermedades en los nauplios, obtener una óptima calidad del agua, incentivar el uso de alimento
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sostenible y promover la responsabilidad social (Aquaculture Stewardship Council (ASC
Camarón), n.d.).
Promarisco, de Grupo Nueva Pescanova es una empresa que se caracteriza por el compromiso
con el medio ambiente, en la actualidad se encuentran reforestando aproximadamente 11 ha de
manglar, cuenta con una certificación Business Alliance For Secure Commerce BASC la cual
consiste en la seguridad del proceso en el comercio internacional mediante auditorías periódicas y
garantizar de que los productos están en constante vigilancia en todas las operaciones mediante la
implementación de sistemas y procesos (BASC COLOMBIA., n.d.).
BASC demuestra el compromiso por mejorar las condiciones de su entorno, y estas a su vez,
contribuyen a erradicar problemas que perjudiquen en los intereses económicos, comerciales y
fiscales del país. Además de la certificación International Standardization Organization ISO
9001: 2008 que promueve la implementación de enfoques la cual se basan en desarrollar procesos
que mejoren la eficacia de un sistema de gestión de la calidad, y aumentar la satisfacción de los
clientes con el correcto cumplimiento de sus requisitos (ISO Store Login, n.d.). Para los autores
Castro y Rodríguez (2017) mencionan que todas las empresas certificadas bajo ISO 9001, serán
altamente competitivas, y obtendrán beneficios como el ingreso a nuevos mercados, mejorará la
capacidad productiva y otorgará valor agregado a sus productos. Y por último la certificación
HACCP que garantiza la inocuidad de los alimentos producidos en sus granjas y empacados en
sus fábricas. Según castellanos et. al sostiene que “el Sistema HACCP es un enfoque preventivo
y sistemático para asegurar la inocuidad de los alimentos desde la producción primaria hasta
llegar al consumidor” (p. 293). Por lo tanto, contar con dicha certificación brindará un producto
libre de contaminación alimentaria en todo su proceso productivo.
Empagran es una empresa que garantiza la trazabilidad de toda su producción desde la crianza de
larvas, su alimentación, hasta su empacado, producen su propio balanceado con fórmulas
nutricionales óptimas para el desarrollo del camarón, de esa forma logran cubrir toda la cadena de
custodia en la producción y exportación del camarón.
Empacreci emplea estrategias a través de garantizar la cadena de producción, cumple con normas
internacionales y ha obtenido certificaciones internacionales que avalan la calidad de producto,
actualmente cuentan solo con la certificación BRC, HACCP y certificado FDA, esto demuestra el
compromiso de la empresa con la seguridad alimentaria, brindando siempre un camarón de
calidad.
Promaoro posee sus propias granjas de cultivo de camarón donde produce un camarón de alta
calidad, su trabajo está basado en las normas dictadas por el Instituto Nacional de Pesca y normas
del Ministerio del Ambiente del Ecuador, lo que les garantiza una trazabilidad total. Sus
instalaciones y procesos de producción están diseñados para asegurar una extraordinaria calidad
de los productos, basados en un ambiente de trabajo adecuado para sus colaboradores con
remuneraciones justas y de acuerdo a la ley, respetando el medio ambiente, promoviendo el uso
eficiente de los recursos disponibles. Actualmente cuentan solo con 2 certificaciones, BRC
FOOD que garantiza la inocuidad de sus alimentos y BASC que fomenta el comercio
internacional seguro.
Los cambios que existen frecuentemente en el mercado hacen que las empresas busquen aceptar
el desafío de las tendencias de consumo y de producción. Con ello, la creciente competitividad,
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influye en las mejoras de procesos con el fin de generar un impacto positivo, en su producción y
en los consumidores finales.
Según Madrigal-Moreno et al. (2015), el ambiente en el que se desarrolla los mercados y lo que
ha ocurrido en la economía global. Las empresas han presentado tendencias con el objetivo de
lograr diferenciarse y crear ventajas competitivas que podrían ser adecuadas en el contexto de las
diferentes empresas.
Las certificaciones son consideradas como estrategias en las organizaciones que en gran parte
garantizan el cumplimiento en aspectos relacionados al comercio internacional, estas son
reguladas mediante normativas que establece el mercado y los organismos reguladores
participantes (Ceballos Ramírez, 2016). La estrategia en la empresa es un soporte importante
para su desarrollo, es un elemento fundamental para la proyección de la internacionalización
(Heiss, 2017).
La certificación orgánica es considerada como una solución a la producción convencional en las
camaroneras, esto permite que exista una diferenciación con el resto de productores. La
producción orgánica tiene como finalidad eliminar el uso de agroquímicos, conservar el suelo
fértil y reducir la contaminación del medio ambiente (López, 2019). Bajo este mismo concepto
Mora, Córdova et al. (2020) sostienen que, el prestigio de las organizaciones tiene base en las
certificaciones y estas a su vez son utilizadas como estrategia, siguiendo rigurosamente
protocolos acoplados a estándares de los organismos de control.
Para Chirinos y Rosado (2016) las certificaciones son consideradas como estrategias para la
diferenciación en las empresas, al ser implementadas mantienen su posición y logran competir en
mercados más exigentes.
Diferenciarse implementado distintas estrategias es importante para las empresas, además de
implementar valores e innovación constante en la producción de sus productos. Según Landázuri
y Montenegro (2018), afirman que presentar un producto diferente y excelente se destacará de los
demás, esto a su vez otorgará reputación a la empresa, la innovación constante utilizada para la
producción, cadena de distribución, etc. Es decir, si cumple dichas dimensiones el producto
puede convertirse en un producto diferenciado y exclusivo.
Tabla 2. Producción anual del camarón en el Ecuador
Años
Total (Miles TM)
Total (Millones USD)
2016
371
2,580.20
2017
442
3,043.00
2018
512
3,189.35
2019
645
3,890.53
2020
688
3,823.53
2021
861
5,078.83
Fuente: Elaboración propia adaptada de la (Cámara Nacional de Acuacultura, 2021).
De acuerdo a los puntos señalados anteriormente como segundo punto se revisa la producción
anual de camarón en el Ecuador desde el año 2016 es de 371 mil (TM) con un valor de 2,580.20
Briggitte N. Martínez Córdova, John A. Ajila Maza, Luis P. Carmenate Fuentes, Marco F. Sánchez Maldonado
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millones de USD, así mismo el año 2017 con 442 mil (TM), con un valor de 3,043 millones de
USD, a su vez el año 2018 con 512 mil (TM) y con un valor de 3,189.35 millones de USD, para
el año 2019 un poco más de 645 mil (TM), con un valor de 3,890.53, en el año 2020 ya exportaba
688 mil (TM), 3,823.53 y finalmente en el año 2021 exportó 861 mil (TM) con un valor
aproximado a los 5,078.35.
Como último punto señalado se observa en la tercera tabla el desglose de las exportaciones de
camarón hacia el mercado europeo.
Tabla 3. Exportaciones de camarón hacia el mercado europeo
Países
España
Francia
Italia
Alemania
Fuente: Elaboración propia adaptada de la (Cámara Nacional de Acuacultura, 2021).
La mayor exportación de camarón de las empresas ecuatorianas es hacia el mercado europeo, a
través del acuerdo comercial,” Ecuador y la Unión Europea tienen una relación comercial
bilateral. La relación comercial con la UE ha tenido efectos positivos para ambas partes,
mostrando flujos comerciales de incremento” (Arias Domínguez & Torres Murillo, 2019). La
firma de acuerdos comerciales multilaterales “busca que aquellas diferencias de precios con la
competencia se acorten y aumenten las exportaciones a Europa, que representan para Ecuador el
40% del destino de las exportaciones camaroneras, siendo España, Francia, Bélgica e Italia los
principales importadores del país” (Domínguez & Murillo, 2019, p. 3). Justificando la ejecución
de los acuerdos comerciales otorgados para mayor relevancia en la matriz productiva del país,
prevaleciendo los recursos naturales que nos brinda la actividad acuícola e ingresando al bloque
comercial europeo con cero aranceles.
Según Caicedo (2018), el gran crecimiento de las exportaciones de camarón ha hecho que esta
actividad sea vista como atractiva en el país, por tal motivo el incremento de las hectáreas para la
producción y comercialización han sido notables en los últimos años, esto ha permitido que toda
la cadena de custodia se ve beneficiada, generando alrededor de 180000 empleos, además de
satisfacer la demanda internacional.
Según (Crespín et al., 2021) indica que Ecuador exportó a países europeos, entre enero y
septiembre del 2020, 244 millones de libras de camarón que equivalen a USD 613,6 millones de
dólares. Aunque el comercio mundial se ha visto afectado por la Pandemia, la Unión Europea
comprará 48.000 toneladas (t) de camarón para procesar por año entre 2021 y 2023 con cero
aranceles a países con acuerdos comerciales (p. 1045).
CONCLUSIONES
De acuerdo al objetivo de investigación planteado, identificar las estrategias que han desarrollado
las empresas ecuatorianas exportadoras de camarón para ser competitivas en el mercado europeo,
se puede determinar que mediante los resultados obtenidos las estrategias competitivas son de
gran ayuda a la exportación de camarón, resaltando la calidad del producto y diferenciándose del
resto de las empresas a través de las distintas normas de calidad que se implementan.
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Se demostró que las estrategias competitivas que mantienen las empresas exportadoras de
camarón representan un valor agregado al producto mediante las distintas normas de calidad que
engloban todo el proceso del camarón para culminar con su comercialización. Las estrategias
competitivas se diferencian por la inocuidad del producto alimenticio, el cuidado ambiental y las
políticas económicas que mantienen las empresas para esclarecer la comercialización del
camarón. Obteniendo un concepto diferente del consumidor hacia el producto de calidad que se
ofrece, asegurando la permanencia en el mercado europeo.
Por otro lado, la producción anual de camarón brinda la oportunidad de abastecer al mercado
europeo con la ayuda de los acuerdos comerciales multilaterales que permiten la negociación
entre países satisfaciendo las necesidades de los mercados exigentes y favoreciendo las
exportaciones a los países que son parte de la Unión Europea con 0 aranceles, fortaleciendo la
matriz productiva del Ecuador.
Finalmente, el trabajo de investigación ha permitido que se planteen ciertas interrogantes en
cuanto a las estrategias competitivas en las empresas ecuatorianas exportadoras de camarón hacia
el mercado europeo, aquellas que servirán para futuras líneas de investigación. Brindando
información que sea replicable para otros autores que deseen ampliar el título escogido. Se
sugiere realizar una investigación que analice las ventajas empresariales competitivas
direccionadas al trabajo, la finalidad de esta actividad permitirá al empresario tener una visión
más clara en lo que debe tener un producto para ser exportado al mercado internacional.
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